Caratteristiche

Vista Rosso rubino con riflessi violacei, consistente.
Olfatto L’innominabile vitigno autoctono, vinificato dopo un deciso appassimento, dona al blend note di mora e pepe nero molto intense. Confettura di frutti di bosco, note vegetali, rendono il bouquet ampio.
Gusto La morbidezza formidabile, sorretta da un’adeguata freschezza e da una sapidità che ben incarna il territorio, rendono il vino equilibrato e armonico. Persistente, in bocca corrisponde esattamente al naso.
Abbinamenti carni rosse e formaggi semistagionati.

Vitigni		Sangiovese, Merlot, Cabernet, Vitigno autoctono Umbro surmaturo
Vendemmia		Manuale 2ª e 3ª decade di Settembre
Invecchiamento		Acciaio, legno e vetro per 3 anni
Longevità del vino		8-10 anni
Gradazione alcolica		13,5 % vol.
Temperatura di servizio		16-18°C