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Caratteristiche

Vista brillante, colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto note floreali e fruttate; lungo e persistente ricorda il mandorlo in fiore, la ginestra ed il biancospino.
Gusto ingresso equilibrato, molto fresco, sapido con finale lungo; piacevole il retrogusto ammandorlato; acidità giusta ed equilibrata.
Abbinamenti perfetto su antipasti, primi piatti, carni bianche e pesce in generale.

Tipologie aliara
VitigniTrebbiano, Pecorino
VendemmiaManuale 1ª e 2ª decade di Settembre
Selezione grappoli ed aciniManuale su tre tavoli vibranti
FermentazioneA temperatura controllata 16-18°C
Affinamentosui lieviti per circa 2 mesi
Gradazione alcolica12,5 % vol.
Temperatura di servizio10-12°C


Aliara bianco
IGT Umbria

Aliara bianco<br />IGT Umbria

 

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